|
|
Boerenkool Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
800 gram boerenkool* zout* 750 gram aardappelen* 1/2 liter kokende melk* 40 gram boter* peper* 250 gram rundergehakt* 1 ui* 2 eetlepels paneermeel*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snijd de boerenkool. Zet ze met kokend water en wat zout op en kook de groente ca. 30 minuten. Laat dan uitlekken.
Schil de aardappelen en kook ze in weinig water met wat zout in 25 minuten gaar. Klop er de kokende melk door en de boter en blijf kloppen tot het een luchtige massa is geworden. Kneed het gehakt met de paneermeel en het ei, peper en zout en kneed daar vier ballen van. Bak die in een weinig boter rondom bruin en gaar.
|
|
|